ИНТА

«Инта» — коктейльный бар при ресторане «Айна».

В интерьере — более темное продолжение ресторанной зоны: природные мотивы и нестандартные формы, барная стойка с цветами и кореньями, а также настоящая печь. Атмосферу шаманской пещеры дополняет журчание от малозаметной стены из воды и запах тлеющего клена.

Вдохновленную традициями народов России барную карту разработала команда Barpoint и Артур Шустериовас («Зойка», Pims). Каждые три месяца выбирается один ритуальный или обрядовый мотив, которому посвящается линейка коктейлей: от простых с локальными ингредиентами до флагманских со сложной техникой и иммерсивной подачей. Отдельное внимание уделили уникальным составляющим, среди них — ягодный биск, копченая томатная вода, а также пена из иван-чая и можжевельника. В самой карте нет названий или описаний — только минималистичные рисунки, соответствующие каждому напитку, но у любого авторского коктейля в «Инте» есть уникальная история, которую обязательно поведает бармен.